Overslaan en naar de inhoud gaan

Onderzoekers van Universiteit Leiden vertellen over de invloed van eten en het bereiden ervan op het microbioom.

Kort gezegd is het microbioom een sjieke naam voor darmflora; de bacteriƫn in jouw maag- en darmstelsel. Vandaag vertellen onderzoekers van de Universiteit Leiden er meer over. Wat is de invloed van jouw eten op het microbioom? Het bereiden van voedsel is een mix van cultuur, traditie en jouw eigen voorkeuren. We zijn wat we eten! In deze workshop wordt samen gegeten. Het gesprek aan tafel gaat over de relatie tussen voedsel, identiteit, omgeving, cultuur en gezondheid. Wat weten we vanuit het wetenschappelijke microbioomonderzoek? En hoe ervaren we zelf de relatie tussen voedsel, gezondheid en wie we zijn?

Er kunnen 20 mensen meedoen. Aanmelden kan binnenkort via deze website!