Je weet misschien wel dat bier wordt gemaakt met gist, maar hoe doet die gist dat precies, en waarom? Neem een kijkje door de microscoop en zie de levende gistcellen die ook voor het brouwen van bier worden gebruikt!

Wist je dat microben zoals gist al eeuwenlang nuttig gebruikt worden voor vanalles en nog wat? Zo wordt het gebruikt in blauwe kaas, maar helpen de microben ook bij het zuiveren van water. 

Olivier en andere studenten van het studententeam van iGEM Leiden vertellen je alles over gist en hoe gist zijn steentje bijdraagt aan het maken van bier en alle andere manieren waarop gist gebruikt wordt. Zo laten het studententeam van iGEM bijvoorbeeld zien hoe zij microben zoals gist laten doen wat ze willen om bijvoorbeeld blindheid in Azië tegen te gaan. Hoe vet is dat?! 

Bij deze activiteit ontdek je gist op spelenderwijs! 

Locatie: Leids Bierfestival, Plein Hooglandse Kerk

Tijd: 14.00 - 20.00 uur

Entree: Gratis

Meer informatie op de instagram van iGEM Leiden of op de website van het Leids Bierfestival.